Je ne sais pas si vous connaissez ces gros vermicelles, un peu comme des cheveux d’ange mais en plus gros, je les adore mais j’ai toujours du mal à en trouver. Alors qu’en j’en trouve au magasin, je prends tout de suite 2 paquets ! Je les utilise le plus souvent pour mon pilaf de boulghour et vermicelles et depuis que j’ai découvert cette recette de gros vermicelles façon paella, je ne me lasse pas de le faire et je redoute de ne plus en trouver, mes paquets diminuent à vue d’œil. C’est un plat très rapide à faire idéal pour les repas de semaine où le temps manque pour cuisiner.
** Comme me l’a suggéré une lectrice, vous pouvez remplacer ces gros vermicelles par des spaghetti ou des cappellini que vous couperez vous-même.
Pour 4 personnes :
– 250 g de gros vermicelles
– 100 g de chorizo
– 100 g de crevettes décortiquées (petites crevettes nordiques congelées pour moi)
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à café de fumet de poisson
– 1 cube de bouillon de volaille
– 1 cuillère à café de curcuma
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
– 75 g de petits pois frais ou surgelés
Couper le chorizo en rondelles.
Éplucher et tailler finement l’oignon et la gousse d’ail.
Préparer le bouillon en portant 25 cl d’eau à ébullition avec le cube de bouillon de volaille, le fumet de poisson, le concentré de tomate et le curcuma.
Dans une grande poêle à paella ou un wok, faire chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon et l’ail.
Ajouter les rondelles de chorizo puis les vermicelles et les enrober d’huile.
Ajouter les petits pois et le bouillon, et compléter avec de 1/2 litre d’eau froide de manière à couvrir les vermicelles.
Laisser cuire 5 minutes à feu moyen puis ajouter les crevettes et poursuivre encore la cuisson 2-3 minutes jusqu’à complète absorption du liquide.
Servir bien chaud et se régaler !
Source : Alpina
Plaisir et Equilibre 
Comme c’est appétissant
Merci beaucoup
Bises
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j’ai déjà dû en voir
une jolie façon de les utiliser
bonne journée
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J’aime beaucoup l’idée de ton petit plat sympathique… J’en prends note…Belle soirée à toi. Bises
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Merci Clarisse ! Bises
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Si je ne te dis pas de bêtise, il me semble bien que j’en ai vu chez GF. Je n’en ai pas acheté mais j’y retourne ce vendredi, si c’est bien ça.. je vais en prendre car ta recette me plait bien 🙂
Bisous, bonne soirée.
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Je ne crois pas en avoir vu chez GF mais ça m’intéresse de savoir si tu en trouves là bas 🙂 Merci Nath, bisous
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Coucou Laurence.
Je n’en ai jamais vu de gros vermicelles ! Je regarderais mieux la prochaine fois, je ne connaissais pas. Ton plat est vraiment appétissant c’est vrai, en plus il est 19h, tu me donnes carrément faim 😉
Je te souhaite une belle soirée. Gros bisous
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Je les trouve au supermarché mais ils n’y sont pas toujours. On n’est jamais déçu avec les saveurs de la paella 🙂 Merci Amélie, gros bisous
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Bonjour vous les trouvez-vous vos gros vermicelle
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Bonjour, Je les trouve au supermarché mais il n’y en a pas toujours c’est pourquoi je regarde le rayon des pâtes à chaque fois que je fais mes courses 🙂
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Moi j’en ai déjà vus en grandes surfaces mais je n’en ai pas achetés j’ai un très très mauvais souvenir d’enfance avec le vermicelle dans la soupe de légumes 😦 Que de pleurs devant l’assiette !
Bon ceci dit j’adore les nouilles cuisinées avec des crevettes dont je n’aurais pas été rebutée devant ta jolie assiette pleine de gourmandise, ça c’est certain 🙂
Belle journée Laurence. Bizh. Viviane
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Les vermicelles du potage sont les cheveux d’ange, les gros vermicelles ont un goût différent, ils ressemblent plus aux capellini mais quand les souvenirs gustatifs sont imprégnés difficile de s’en défaire 🙂
Merci Viviane, je te souhaite un bon week-end, bises
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J’en ai justement à la maison rapportées d’Espagne une amie espagnol. C’est une excellente idée. Je vais tester ta recette. Bisous ma Laurence
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Ce plat devrait te plaire 🙂 Bisous Jackie
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J’adore le principe de ces gros vermicelles. Il faut que je vois si j’en trouve. Bises
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Dans mon supermarché, j’en trouve par période. Merci Isabelle, bises
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Je ne connais pas du tout ces pâtes ! Ton plat est très appétissant.
Bonne journée, bises.
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Merci Marion, bon week-end, bises
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original et appétissant
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Simplicité et plaisir gourmand qui riment parfaitement !
Bisous
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Merci Catherine, c’est gentil ! Très bon week-end, bisous
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Que cette assiette est appétissante ! Belle fin de soirée, bises
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J’aime la paella, j’aime le vermicelle. C’est du tout bon. 😀 Merci à toi. 😉
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Super 👍 merci pour ta visite !
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Un vrai régal !
Belle soirée bisous
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Merci Alicia, bisous
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coucou une question à quel heure on se mets à table, je raffole de ce genre de plat, merci pour cette délicieuse idée, bisous
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Hihihi 😆
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Bonjour.Je n’écris presque jamais de commentaires sur les sites que je consulte mais exception..
Troisième fois que je prépare ce plat avec les légumes grillés mélange aubergines et poivrons de Picard qui se réchauffe très bien et goûteux.Merci pour cette recette biz
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Bonjour, merci beaucoup d’avoir pris le temps de laisser un commentaire et pour votre suggestion !
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Bonjour,
Il existe aussi une variante de vos « grosses nouilles » chez Lustucru. Ce sont des spaghettis courts. J’en ai déjà acheté dans un magasin Auchan. Mais une seule fois : au prix du paquet (un peu plus de 2€ pour 250g), j’ai préféré acheter de bons spaghettis que j’ai cassé à cru moi-même et mis dans un bocal ensuite pour plusieurs utilisations.
Bonne journée.
Véronique
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Oh merci pour votre suggestion, je n’y ai pas pensé ! J’en ai encore plusieurs paquets en stock mais quand je n’en aurais plus, j’essayerai avec des spaghetti ou des cappellini ! Je vais d’ailleurs ajouter votre conseil sur mon article. Un grand merci pour votre commentaire ! Bonne journée
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